Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
24.12 - 10:01
Традиционная паэлья раньше готовилась с добавлением мяса грызунов
Сейчас читают: 751
espanarusa.comКак мы уже рассказывали вам ранее, в Испании любят поспорить об ингредиентах традиционных блюд. Паэлья – не исключение. На данный момент из ее ингредиентов наиболее популярными считаются рис, мясо курицы, мясо кролика, морепродукты, зеленая фасоль, белая фасоль, томаты, паприка, соль, шафран. Но так было не всегда.
Паэлья, как типичное валенсийское блюдо, по традиции готовилось в Albufera и прилегающих деревнях. В его состав входили все доступные в этом регионе ингредиенты. Историки рассказывают, что в таких муниципалитетах, как Catarroja, Silla и Sueca, наиболее аутентичным ингредиентом было мясо иберийской полевки, которое заменяло привычные для нас виды мяса. Мясо этого грызуна по вкусу напоминает мясо кролика. В условиях нехватки других
Об этом же в других СМИ
В Испании возобновились традиционные забеги от быков: уже есть погибший vchaspik.ua /3 года назад
Эсконхурадерос: традиционные постройки для борьбы с бурями espanarusa.com /3 года назад
В Испании вышла книга, опровергающая традиционные мифы об амазонках lenta.ua /3 года назад
Показать ещё
Сайт ruespana.com - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.
