Международную известность этому обычаю принёс Эрнест Хемингуэй, описавший его в романе «И восходит солнце». Самое известное энсьерро в Испании проходит в городе Памплона, но традиция очень популярна и в провинции Кастельон, частью которой является старинный город Онда.
Весь маршрут пробега по городским улицам обычно огораживается легкими деревянными барьерами. Большинство участников составляют члены местных клубов любителей корриды.
В прошлом году фестиваль Fira de Onda был отменен из-за пандемии коронавируса, а в этом был прерван после того, как разъяренный бык подбросил мужчину, приехавшего на забег из соседнего городка Валь-де-Ушо. Человек в белой бейсболке и черных брюках, имя которого не сообщается, после удара сделал сальто в воздухе