В рождественские праздники почти в каждом доме Валенсии можно увидеть традиционную выпечку из сладкого картофеля (батат или бониато) под названием пастель де бониато. На самом деле, это выпечка арабского происхождения, представляющая собой пирожки с начинкой из сладкого картофеля. Помимо известного по всей Испании названия pasteles de boniato, в разных районах Валенсийского Сообщества их еще называют pastissets de moniato или pastissets de Nadal. В праздничные дни такую выпечку можно найти во всех кондитерских и пекарнях региона.
Сегодня мы предлагаем посвятить время приготовлению этой выпечки. Как вы на это смотрите?
Ингредиенты:
Приготовление:
Разогреваем духовку до 180 градусов. Пока она разогревается, очищаем батат, нарезаем средними