ТОП-3 Рецептов пирогов к новогоднему столу 2020
Россия Культура, Традиции, Новый год, Обзоры, Рецепты народов мира, Статистика туризма, Статьи по странам
Приближается празднование Нового Года 2023 и, последующие за ним, новогодние каникулы. Это отличное время, чтобы порадовать себя кулинарными изысками, на которые в обычные дни не остаётся времени. Как приготовить пирог к новогоднему столу. Это одновременно и простая и сложная задача.
Ингредиенты:
Для теста: молоко – 1 л., мука – 2 кг., яйцо – 3 шт, дрожжи сухие – 15 г., соль – 1 ст. л., сахар – 3 ст. л.
Для приготовления одного пирога: тесто – 250 г., масло сливочное – 15 г., сыр моцарелла – 50 г., печень трески – 30 г., филе палтуса – 110 г., лук – 1 шт., яйцо – 1 шт.
Приготовление:
Смешиваем ингредиенты для теста, даем ему подойти. Лук жарим на сливочном масле до готовности, затем добавляем к нему крупно порезанное вареное яйцо.
Тесто раскатываем, кладем маленькими кусочками сливочное масло, затем моцареллу и сверху – все остальные ингредиенты. Ставим в духовку на 180 градусов на 20 минут. Украшаем порезанным зеленым луком.
Ингредиенты: Блины – 7 шт., фарш из дичи – 400 г., сливки – 100 г., протертые томаты – 100 г., сыр сулугуни (можно заменить на моцареллу) – 100 г.
Для соуса а-ля Болоньезе: мясо диких животных – 1,5 кг., масло растительное – 100 г., лук репчатый – 400 г., морковь – 210 г., томатная паста – 100 г., масло сливочное – 50 г. стебель сельдерея – 50 г., томаты – 500 г., чеснок 10 г., тимьян, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Для приготовления соуса можно взять свинину или говядину. Прокручиваем мясо в мясорубке два раза. Овощи нарезаем мелкими кубиками. Прогреваем чеснок со сливочным и растительным маслом, добавляем туда нарезанные овощи, пассеруем. После добавляем фарш, тимьян, соль и перец. Пока готовится
