Закуски к рождественскому и новогоднему столу в Испании
Если следовать народному поверью «как встретишь Новый год, так его и проведешь», то стоит обратить особое внимание на блюда, с которых начинается новогоднее застолье.
Если следовать народному поверью «как встретишь Новый год, так его и проведешь», то стоит обратить особое внимание на блюда, с которых начинается новогоднее застолье.
Благодаря широкому ассортименту продуктов, которые предлагают испанские супермаркеты, организовать украшения новогоднего стола не так уж сложно. А если применить к подготовке праздника творческий подход и фантазию, несложные для приготовления блюда можно превратить в отличное начало вечеринки.
Также любители морепродуктов по достоинству оценят созданные из очищенных креветок небольшие башенки или креветки, выложенные в виде короны на подушке из гуакамоле, приготовленного из мякоти авокадо и помидоров.
Будет ещё аппетитнее, если приправить креветки «заправкой» на основе натурального йогурта и красиво выложить на блюдо, поместив на листья свежего салата.
Копченый лосось – главный герой лучших гастрономических предложений. Благодаря вкусовым достоинствам и наличию в его составе витаминов и аминокислот, этот представитель лососевых рыб «руководит» любым застольем. В испанских супермаркетах лосось представлен в различных вариантах: от свежей цельной рыбы до готовых копченостей. Многие из деликатесов имеют печать ASC (сертифицированная аквакультура), которая подтверждает экологичность и качество продукта.
Несложно сделать рыбное блюдо из лосося с блинами, подав к нему сметану или соус с укропом. Или, например, нарезать тонкими ломтиками рыбку и авокадо, приправить майонезом и ароматическими травами в сочетании с кунжутным печеньем.
Кульминацией морского аромата станет добавление к блюду лососевой икры в
