Лучший темный шоколад в Испании, который можно купить менее чем за один евро

allspain.info:

Мы открываем лучшие бренды по версии (OCU) Организации потребителей и пользователей.

Новости Испании – allspain.info — 28 декабря 2023. От плиток до трюфелей, от горячих напитков до десертных начинок — мы влюблены в шоколад. Молочный, миндальный или мятный — комбинации бесконечны, а на Рождество в Испании мы жаждем его постоянно. Витрины магазинов пестрят турронами, и нам приходится прилагать силу воли, чтобы не съесть их в один присест.

Если отбросить все добавки и обратиться к основе продукта, то на первый план выходит чистый шоколад. Его получают из какао-бобов, и после процесса обжарки и измельчения мы получаем столь любимый нами продукт. Однако эта сладость становится тем более горькой, чем выше процент содержания в ней какао.

С темным шоколадом не бывает полумер: вы либо любите его, либо нет, — объясняют на сайте Chocolates Valor, — потому что его характерный горький вкус не всем нравится одинаково, и многие  предпочитают другие, более сладкие сорта, например молочный шоколад».

Но почему тёмный шоколад горький на вкус? Ответ довольно прост: потому что его основной ингредиент — какао, продукт, который характеризуется в основном горьким вкусом с оттенком кислотности и сладости.

По мнению экспертов, чтобы шоколад был горьким, в нём должно содержаться не менее 35 % какао и мало сахара. В последнее время этот вид шоколада приобрел популярность как здоровая альтернатива. Однако не все марки обладают одинаковыми характеристиками.

Организация потребителей и пользователей (OCU) отмечает: «Несмотря на то, что темный шоколад является более здоровой альтернативой, он содержит много жира. Одна порция (20 граммов или 2 порционных квадратика) шоколада с 70% какао содержит около 120 калорий. Более половины этих калорий поступает из