В Каталонии теперь выращивают кофе
espanarusa.comОбычно кофе выращивают в тропическом и субтропическом климате, но все возможно и в континентальном климате, если очень захотеть и грамотно подойти к делу. Именно так к этому подошли в Сан-Висенс-де-Торелло (Каталония), первой в мире кофейной плантации Castellvilar, созданной в таком климате.
Испания до этого уже имела свои кофейные плантации на Канарских островах, где климат позволяет это сделать. Но благодаря современным подходам и настойчивости создателей проекта Castellvilar Жоану Хиральдесу и Еве Прат, удалось посадить кофе вдали от тропиков. Они более 8 лет изучают состав местной почвы, температурные показатели, количество осадков и другие факторы. Плантация расположилась в долине, где много тени, что помогает им имитировать условиях тропиков.
Так как проект только развивается, пока трудно узнать, каким будет вкус каталонкого кофе. Придется подождать до 2025 года, чтобы его попробовать.
