РИА Новости: экстремальная жара может оставить Испанию без оливок

МОСКВА, 28 июн — РИА Новости. Аномальная жара в Европе может погубить французские виноградники и сократить урожай оливок в Испании, поделился мнением с РИА Новости ведущий научный сотрудник центра агропродовольственной политики Президентской академии Денис Терновский. В середине июня в Европе установилась аномально жаркая погода. В ряде стран температура воздуха поднимается к отметке 40 градусов, а местами даже превысила ее.

Наивысший красный уровень погодной опасности введен во Франции, Британии, Нидерландах и Италии. Телеканал France 24 ранее сообщил, что с экстремальной жарой в Европе на фоне аномально высоких температур столкнутся по меньшей мере 94 миллиона человек. «Реакция виноградарства на экстремально жаркую погоду будет неоднородной.

В ряде регионов, прежде всего во Франции и Испании, высокие температуры и дефицит влаги могут привести к снижению урожайности. Ситуация с оливками и оливковым маслом выглядит хуже. Наибольшие риски связаны с Испанией », — рассказал Терновский.

Эксперт объяснил, что экстремальная жара не просто сокращает урожай оливок, а ухудшает качество даже того количества плодов, что еще удастся собрать. Высокие температуры уменьшают именно содержание масла в оливках. При этом Испания – крупнейший в мире производитель оливкового масла.

Эксперт подчеркнул, что если урожай в стране существенно ухудшится, поставки испанских оливок на мировой рынок значительно сократятся. Из-за этого оливковое масло в мире заметно подорожает. Что касается винограда, то в северных европейских регионах, например в Германии, жара может положительно сказаться на ягодах — высокие температуры сделают виноград более сладким.