Испания запускает механизм стабилизации рынка оливкового масла

С 2025 года в Испании начинает действовать новая система регулирования цен на оливковое масло. Министерство сельского хозяйства утвердило механизм, позволяющий временно изымать с рынка до 20% произведённого объёма, если возникает риск перепроизводства. Такая мера должна предотвратить резкое падение цен и защитить доходы фермеров.

Однако в текущем сезоне механизм задействован не будет. По данным ведомства, объёмы урожая и запасов не достигают уровня, необходимого для активации системы. Для её включения суммарные остатки и новый урожай должны превышать 120% среднего показателя за последние шесть лет. Сейчас прогнозируется около 1,3 млн тонн, тогда как порог установлен на 1,6 млн тонн.

Почему это важно

Рынок оливкового масла в Испании в последние годы оказался особенно нестабилен. Засухи, изменение климата и колебания спроса неоднократно приводили к резким скачкам цен. Новый механизм позволит гибко реагировать на такие ситуации и не допускать обвала стоимости ниже себестоимости производства.

Для фермеров это означает большую предсказуемость: даже в урожайные годы они смогут избежать продажи продукции себе в убыток. Для покупателей — гарантию стабильного предложения и отсутствие дефицита.

Мнение отрасли

Аграрные объединения приветствуют введение новых правил, считая, что они укрепят рынок и обеспечат долгосрочную устойчивость сектора. Вместе с тем ряд производителей предлагает усилить меры поддержки — в частности, ограничить импорт масла из стран с менее строгими стандартами качества.

Эксперты подчеркивают, что регулирование должно касаться не только объёмов, но и качества продукции. Предлагается изымать прежде всего масла низших категорий, а производителям премиального сегмента предоставлять дополнительные стимулы.