Завод Anís del Mono в Бадалоне станет гастрономическим музеем

catalunya.ru:

Новости Испании, Catalunya.ru© Легендарный «Osborne», владеющий символическим зданием Anís del Mono на побережье Бадалоны, планирует диверсифицировать использование своего модернистского актива. Мэрия города уже получила запрос на лицензию на открытие ресторана и гастрономического бара.

Напомним, что около двух лет назад, компания Grupo Osborne приняла решение перенести производство «Anís del Mono» в Пуэрто-де-Санта-Мария (Кадис), оставив в пригороде каталонской столицы лишь центр для дистилляции.

Реконструкцией здания займётся андалусская компания, которая уже разработала детальный план перепланировки фабрики и предоставила модель проекта мэрии Бадалоны. Кроме того, власти города получили необходимые гарантии, что изменения никак не повлияют на внешний вид города, чьим символом вот уже много лет является силуэт «Anís del Mono».

Проект, как стало известно из муниципальных источников, предусматривает переоборудование стен старой фабрики. В выходящие к морю сплошные стены будут вставлены огромные окна, открывающие панорамный вид на море и мост Pont del Petroli. 

Здание станет открытым для моря и полностью изменит свой вид. Тем более, что после реконструкции, здесь откроются ресторан и гастрономический бар, где будут проходить дегустации напитков и мастер-классы по созданию оригинальных коктейлей.

Посетить старую фабрику можно записавшись на экскурсию. Однако сейчас посетители могут увидеть лишь малую часть из будущего тематического маршрута.

Модернистское здание представляет собой художественно-архитектурный интерес и будет превращено в небольшой специализированный музей. 

В подвалах остались нетронутыми огромные бочки, где ранее хранился анис, механические приспособления функционируют и всё готово для создания