В Испании вводят новые правила для террас: штрафы до 50.000 евро из-за жары

Причиной изменений стали регулярные волны жары, которые в последние годы всё чаще накрывают Испанию. По данным AEMET, температуры летом стабильно обновляют рекорды, а в некоторых регионах столбики термометров всё чаще превышают 40 градусов.

На этом фоне в апреле был подписан новый VI Acuerdo Laboral Estatal para la Hostelería (ALEH) — общенациональный трудовой договор для гостинично-ресторанного сектора, поддержанный работодателями и профсоюзами.

Главное нововведение — теперь работа террас напрямую привязывается к официальным погодным предупреждениям AEMET.

Если метеослужба объявляет высокий уровень опасности из-за жары, рестораны и бары обязаны доказать, что способны обеспечить безопасные условия для сотрудников на улице. В противном случае заведениям придётся закрывать обслуживание на террасах и переводить клиентов внутрь помещений с кондиционированием.

Фактически климат становится частью ежедневного регулирования ресторанного бизнеса.

Чтобы продолжать работу на открытом воздухе во время жары, заведениям рекомендуют устанавливать:

Отдельное внимание уделяется графику работы персонала.

Согласно новым рекомендациям, работодатели должны:

Особенно проблемным считается промежуток примерно с 13:00 до 18:00, когда жара достигает пиковых значений.

Контроль за соблюдением новых требований будет осуществлять Inspección de Trabajo.

В случае серьёзных нарушений — например, если терраса продолжает работать во время красного уровня погодной опасности без необходимых мер защиты — штрафы могут достигать 50.000 евро.

Для испанской horeca это становится серьёзным изменением правил игры. Если раньше жара считалась лишь сезонной проблемой бизнеса, теперь она официально превращается в фактор трудового законодательства и охраны