В Барселоне выбрали лучшую картошку пататас бравас Каталонии
В прошлые выходные в Барселоне прогремел фестиваль знаменитой закуски — пататас бравас. Стандартную, казалось бы, закуску можно приготовить совершенно разными способами, играя с формой самого овоща, вкусами соусов и добавками.
На Mahou Bravas Fest были выбраны лучшие из лучших в Каталонии. Несем для вас список, куда направиться, чтобы их распробовать.
Лучшими в приготовлении пататас бравас стали шеф-повара гастробара города Вик под навзанием XinVic. Их версия закуски с добавлением говядины, лука и лайма была высоко оценена жюри.
Еще один высокооцененный вариант подают в заведении вьетнамской кухни (как необычно бы это не звучало) Monón Viêt Барселоны. Там закуска подается с пикантным майонезом карри и арахисовым соусом.
Жюри также отметило следующие заведения Барселоны — Senyor Vermut, Mafia Mexicana, Tabarra.
Читать на espanarusa.com