Снижение продаж кавы в регионе Пенедес, влияние засухи и перспективы отрасли

catalunya.ru:

Многолетняя засуха продолжает оказывать значительное влияние на сельское хозяйство, в том числе и на производство кавы. Несмотря на обильные осадки в текущем году, последствия засушливых лет дали о себе знать. Урожай винограда в регионе Пенедес — ключевой зоне производства кавы — оказался значительно ниже ожидаемого уровня.

Климатические изменения привели к снижению общего объема производства и, как следствие, уменьшению объемов продаж. За первые девять месяцев 2024 года продажи кавы сократились на 12%, упав с 170 до 149 миллионов бутылок. Наиболее ощутимым это снижение стало на международных рынках, где экспорт снизился почти на 16%. Германия, ранее один из крупнейших импортеров кавы, уменьшила закупки более чем в два раза, что стало ощутимым ударом для отрасли.

Рост цен на фоне дефицита

Сокращение объема предложения неизбежно привело к росту цен на каву. Увеличение стоимости составило от 10 до 15%, что частично компенсировало потери производителей за счет увеличения выручки. Подобная динамика цен связана с дефицитом продукта на рынке и растущими затратами на производство и логистику. Эксперты считают, что рост цен может продолжиться, особенно если неблагоприятные погодные условия сохранятся.

Новый курс на качество и экологичность

Производители кавы начали переосмысливать свои приоритеты. Вместо наращивания объема производства они намерены сосредоточиться на повышении качества продукции. Согласно заявленным планам, уже к 2025 году вся квас высшей категории будет выпускаться в соответствии с экологическими стандартами. Это означает переход на методы органического виноделия и отказ от химических удобрений и пестицидов.

Ставка на устойчивое производство и экологическую чистоту продукции соответствует современным