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28.10 - 00:34
Ruta en coche por los vinos generosos del Marco de Jerez
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Si viajamos al sur de Andalucía, a la costa atlántica, entre los ríos Guadalquivir y Guadalete, descubriremos una región con una arraigada tradición vinícola que, a partir de las uvas blancas de moscatel, palomino y pedro ximénez, elabora vinos secos, dulces naturales y generosos a través de un sistema basado en soleras y criaderas, un método dinámico de envejecimiento en botasque permite a los vinos jóvenes tomar las características de los más viejos mediante su mezcla. La brisa del mar, la tierra albariza, el sol, las noches húmedas y las lluvias escasas hacen de estos caldos verdaderas joyas gastronómicas bajo la D.O. Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar.
Las poblaciones de Jerez, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda
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