Роха, касина и галисийские блондинки

ru.euronews.com:

В новом выпуске программы "Чем богаты" мы отправились в Зеленую Испанию, чтобы из первых уст, от фермеров, узнать, как выращивают скот на этих изобильных пышных лугах.

Регионы Астурия и Галисия на северо-западе Испании известны производством превосходной телятины, отмеченной знаком качества "Защищенное географическое наименование".

Мы посетили пышные горы Астурии, где в исключительной обстановке свободно пасутся местные коровы. Обильные осадки поддерживают богатые пастбища в течение всего года.

Местные породы роха и касина хорошо приспособлены к пересеченной местности и экстремальным температурам.

Кристина Хинер, Euronews: "Это регион микроклиматов и большого разнообразия пастбищ. За несколько километров можно проехать от высокогорных пастбищ до более солончаковых лугов на побережье Атлантики".

Завораживающий прибрежный пейзаж. Здесь Рамон и его семья выращивают скот, передавая стада из поколения в поколение. Анхела - их первая дочь.

Хосе Рамон Винья, селекционер: "Она будет четвертым поколением животноводов, мой дед начал заниматься разведением скота, затем мой отец, теперь я, и, надеюсь, она тоже последует за мной".

Традиции разведения основаны на работе в гармонии с окружающей средой

Хосе Рамон Винья, селекционер:"Коровы свободно пасутся на этих пастбищах почти круглый год. Их держат в коровнике только два-три месяца зимой, где они питаются кормом, а в остальное время года они свободно пасутся".

Телята вскармливаются материнским молоком в течение как минимум 5 месяцев.

Как отличить астурийскую породу?

Хосе Рамон Винья, селекционер: Смотрите, их можно узнать по коричневой шерсти и черной шерсти вокруг глаз, морды, ушей, кончика хвоста и рогов".

То, что они выращены в природе и свободны от стресса, обеспечивает естественный