Половина сотрудников баров Барселоны не говорит по-каталонски, а четверть его не понимает

Новости Испании – allspain.info — 26 сентября 2025. В барах и магазинах столицы часто бывает так, что клиент заказывает что-то на каталанском, а другой человек испытывает серьёзные трудности с пониманием или ответом на том же языке.

Ежегодные опросы, проводимые Городским советом Барселоны среди рестораторов и розничных торговцев, проливают свет на это распространённое на улицах восприятие, которое иногда выливается в скандалы и бойкоты определённых заведений.

Согласно последнему исследованию активности ресторанного сектора Барселоны 2024 года, 47,6% работников баров с численностью менее 10 человек (а таких в городе подавляющее большинство) не говорят по-каталонски, а 24% не понимают его.

В исследовании приняли участие 1000 владельцев или управляющих заведений города. В малом бизнесе каталанский язык немного лучше: 76,5% говорят по-каталонски, а 89,7% понимают его, согласно исследованию активности сектора розничной торговли Барселоны 2024 года, проведенному среди 2411 владельцев или управляющих.

Текущий процент наемных работников, говорящих на каталанском языке, как в барах, так и в магазинах, является самым низким за всю историю. В обоих случаях языковые навыки уже пережили очень серьёзный спад в 2015 и 2016 годах, в разгар великого экономического кризиса.

Затем они сильно выросли, но пандемия прервала восходящую тенденцию, и с тех пор они падают из года в год. Например, с 2023 по 2024 год понимание каталонского языка в барах ухудшилось на 3,1 пункта.

Эта эволюция является частью экономических, туристических и миграционных циклов в Каталонии. Текучесть кадров в ресторанах высока, а продолжительность жизни предприятий сокращается, в среднем до 11,6 лет. Сегодня в Барселоне 34% владельцев ресторанов и 53% сотрудников —