Разгар лета — время пляжных баров или так называемых чирингито. Кажется, что это очень прибыльный бизнес, однако статистика гласит, что это не совсем так.
Их владельцы рассказывают, что не так то просто найти отличных сотрудников на несколько месяцев, а сборка и демонтаж чирингито — весьма непростая задача. Эксперты сообщают, что стандартный пляжный бизнес требует первоначальных инвестиций, близких к 400 000 евро.
Их среднегодовой доход может составлять около 500 000 евро. По оценкам отрасли, если в «обычном» баре пляжного городка на одного клиента приходится в среднем около 30-40 евро, то в случае чирингито эта цифра снижается до 20 евро. Следовательно, объем бизнеса меньше.