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Pamplonas de conejo uruguayas
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La pamplona es un plato típico de Uruguay, y consiste en un enrollado de carne (que puede ser de pollo, conejo, cordero, cerdo o vaca) que se rellena de verduras, queso, aceitunas, panceta, pimientos, huevos duros o embutidos y se cocina a la parrilla. Las pamplonas de conejo uruguayas quedan deliciosas en cualquier reunión de amigos, y se pueden cocinar ya sea a la parrilla o al horno, debidamente envueltas en una malla o en papel de aluminio. Es una forma diferente de elaborar platos de carne en casa, con un toque divertido y de cocina fusión internacional. La mayoría de los ingredientes los tenemos en la despensa de casa. Si no cuenta con queso mozzarella, puedes sustituirlo por otro tipo de queso cremoso o de untar.
A pesar de que no se
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