Когда мы отправляемся на поиски вкусного десерта, всегда полезно знать, где готовят лучшие из лучших. Главный герой сегодняшней недели – яблочный пирог, ведь на днях в Испании было объявлено заведение, где готовят лучшую его вариацию. Победителем стал ресторан Мадрида под названием Carbón Negro (Calle Juan Bravo, 37).
Лучшее заведение было объявлено на гастрономическом мероприятии, финансируемом Агентством по туризму Астурии. В жюри вошли 30 именитых шеф-поваров страны. Им пришлось вслепую пробовать яблочные пироги со всей страны, чтобы выбрать победителя. Их удивила простота и гармония вкуса яблочного пирога, созданного кондитерами мадридского ресторана Carbón Negro.
Другими претендентами на победу были: Narru (Сан-Себастьян), Ca L’Isidre