Испания лидирует в ЕС по росту цен на яйца

Испания столкнулась с одним из самых заметных скачков цен на продукты питания — яйца за последний год подорожали более чем на 30%.

Это один из самых высоких показателей роста в Европе, что делает рынок страны одним из самых напряжённых по темпам инфляции в продовольственном сегменте.

Несмотря на резкий рост, сами цены на яйца в Испании пока остаются на уровне среднеевропейских.

В среднем за десяток (12 шт.) в разных странах сейчас платят:

— Испания: 3,1–3,8 €
— Германия: около 4,6 €
— Франция: около 4,3 €
— Италия: около 4,7 €
— Польша: около 4,0 €
— Португалия: около 3,6 €

Таким образом, Испания пока не входит в число стран с самыми дорогими яйцами, однако именно здесь фиксируется наиболее быстрый рост цен.

Причины роста носят комплексный характер и затрагивают всю цепочку производства. Главный фактор — сокращение поголовья кур в Европе из-за вспышек птичьего гриппа. Это привело к снижению предложения на рынке.

Кроме того, производители сталкиваются с ростом затрат:

— подорожание кормов
— рост цен на топливо
— увеличение расходов на электроэнергию
— удорожание логистики

В результате себестоимость производства резко выросла, а предложение не успевает за спросом.

Рост цен на яйца — это не только испанская проблема. В целом по ЕС этот продукт стал одним из лидеров по инфляции в продовольственной корзине. В отдельных категориях рост также достигает 30% и выше, что делает яйца одним из наиболее чувствительных товаров для потребителей.

Эксперты сходятся во мнении, что ситуация стабилизируется только при восстановлении производства.

Однако этот процесс требует времени:

— необходимо восстановить поголовье птицы
— нормализовать поставки кормов
— снизить энергетические издержки

По оценкам рынка, на это могут уйти