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¿Conoces el Mirin?: qué es y para qué sirve el vino de arroz japonés
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El mirin es popular como licor japonés, por su sabor extremadamente dulce. No es muy bueno para la salud, pero se puede agregar para dar un sabor delicioso a los platos si aprendes a dosificarlo correctamente. ¿Lo has probado alguna vez?. Conozcamos mejor qué es el mirin y para qué sirve este vino de arroz japonés así como cuáles son las contraindicaciones y dónde comprar.
¿Conoces el Mirin?: qué es y para qué sirve el vino de arroz japonés
El mirin es un vino de arroz que agrega un sabor distintivo a la cocina japonesa. Contrasta con la salsa de soja, que tiene un sabor salado, porque contiene mucha azúcar, y tiene una textura almibarada que la convierte en el ingrediente clave en los glaseados japoneses, como la salsa teriyaki.
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