Чуррос и горячий шоколад

barcelonatm.ru:

Чуррос – сладкая выпечка из заварного теста, которая в сечении представляет собой многоконечную звезду, жарится во фритюре и похожа по вкусу на пончики. Название пончиков «churros» идет от испанского слова churra, значащего «грубая шерсть», а еще название породы овец с грубой шерстью. Так случилось, что рецепт этого лакомства — заслуга пастухов, которым студеными ночами очень хотелось чего-то сладкого и плюс к тому горячего.

Изначально испанские churros обжаривали в сковороде на открытом огне. В настоящее время – во фритюрницах либо специальных вафельницах. Большую известность получили два вида пончиков: Испанские churros по традиции подаются на завтрак вместе с чашкой горячего шоколада.

Зимой чуррерии Барселоны почти все время переполнены — аромат свежеиспеченных churros и горячего шоколада разлетается по всему Старому городу. Отведать сладость возможно в старинных кафе под наименованием «Granjas». Ранее такие кафе были от молочных фабрик.

Далее — про наиболее аутентичные и аппетитные из них. Гранха Pallaresa прославилась как наилучшая в городе, потому стоит начать с нее. Традиционный дизайн, множество столиков, тесно поставленных друг к другу и характерные декорации в стиле Барселоны обеспечивают умиротворяющую, и возможно сказать, семейную атмосферу в данном месте.

Где располагается: улица Petritxol, 11, Готический квартал (метро линия L3 Liceu)Работает: понедельник — суббота 9.00-13.00 и 16.00-21.00, воскресенье 9.00-13.00 и 17.00-21.00Стоимость: 5 евро, туда входит — стаканчик горячего шоколада и порция из 5 штучек. Стоит только взглянуть на красоту La Xocolateria и тут же возникает желание войти туда и угоститься стаканчиком-вторым горячего шоколада с чурросом, дизайн заведения детально спланирован. Еще очень