Второй лучший ресторан в Испании находится в Барселоне

catalunya.ru:

Новости Испании, Catalunya.ru© Очередной год подряд пользователи гастрономического портала The Fork решили, какие рестораны Барселоны заслуживают войти в TOP-100 по итогам прошлого года. Каталонская столица, которая из года в год предлагает гостям широкий выбор баров и ресторанов, сумела объединить в списке 21 заведение. Причем одно из них заслужило звание второго лучшего в Испании.

Им стал ресторан «The Alchemix», расположенный на улице València, 212, в самом сердце района Эшампле. Заведение, управляемое двумя шеф-поварами, объединяет коктейль-бар и ресторан. Последний является ветераном гастрономической Барселоны и довольно часто появляется в национальных и международных рейтингах.

Помимо «The Alchemix», в рейтинге лучших ресторанов указаны «Cocina de los Hermanos Torres» (12 место), «Enoteca», расположенная в Hotel Arts (38 место), «Speakeasy» (46 место), «Esdevenir Restaurant» (55 позиция).

Единственным рестораном, который смог обскакать «Алхимика», стал «Casa Marcial», расположенный в астурийском городе Ла Сальгар. Лидер национального рейтинга имеет 2 звезды Мишлен и 3 Soles Repsol. По сравнению с 2021 годом, ресторан поднялся на 16 позиций.

Список лидеров составлялся на основании тысяч мнений о разнообразии меню ресторанов, процессе бронирования, обслуживания, а также об эффективности работы с недовольными клиентами. 

Кроме того, выбранные в TOP-100 заведения, также являются частью рейтинга «The Fork INSIDER», который объединяет лучшие на данный момент рестораны, награжденные Michelin Guide и Repsol в Испании.