Фестиваль проводят каждый год в честь Дня Святого Антония — покровителя животных. Но в 2021 году Лас-Луминариас отменили из-за пандемии коронавируса.
В этом году фестиваль удалось провести в обычном формате: с перепрыгиваем на конях через костры. Считается, что конь, перепрыгнувший через костёр, очищается огнём и защищён от болезней на весь год.