Устричное пиво из Барселоны признано одним из лучших в мире
catalunya.ruНовости Испании, Catalunya.ru© Барселона гордится своей крафтовой пивоварней, которая поражает оригинальными сортами пива. Интересно, что ещё в период промышленной революции в Лондоне в пивную основу начали добавлять устрицы, чтобы обогатить вкус.
Этот метод возник из наблюдений за тем, как люди наслаждаются устрицами и оставляют их ракушки в пивных чанах. Современные талантливые пивовары Барселоны вернулись к этому рецепту.
Пиво Beer Nostrum от La Cervesera Artesana уже получило признание на международной арене, попав в число номинантов на лучшее пиво на European Beer Star в Нюрнберге — одном из самых уважаемых пивных конкурсов.
Это пиво насыщено морским характером, так как его ферментация происходит под водами дельты Эбро в особых амфорах, подвешенных на верёвках, где также висят устрицы. Включение устриц и процесс ферментации создают пиво с йодистыми солеными оттенками, идеально подходящее к морепродуктам.
Бутылка, украшенная натуральным кораллом, станет удивительным сувениром.
