Традиционные каталонские сладости - Барселона ТМ
Всем известно, что Каталония прославлена помимо своих исторических и архитектурных памятников, и невероятно вкусной кухней. Необъятные виноградники и оливковые рощи, раскинувшиеся так широко, насколько только хватает взгляда, горы и море, достаточно мягкий климат – все в целом превращает кухню данного края в нечто неповторимое. Каталонские сладости занимают особое место.
Как раз по этой причине мы намерились написать целую серию заметок о традиционных блюдах кухни Каталонии. А приступим мы к этому с наиболее лакомого – с каталонских сладостей. Парк Гуэль — Без очереди 13.50€ Дом Бальо — Без очереди 35€ Дом Мила — Без очереди 25€ Aerobus — автобус из аэропорта Барселоны 8.90€ Уникальные экскурсии по Барселоне Саграда Фамиия — Без очереди! 33.80€ Меж традиционных каталонских сладостей классический крем — заслуженный лидер.
Он приготовлен из сахара, яйца, молока, корицы, цедры цитрусовых – данный крем очарует любого. Вверх десерта обсыпают сахаром и поджигают до появления карамельной корочки. А насколько умильно созерцать каталонцев, которые словно малыши расколупывают верхний хрустящий слой, дабы побыстрее приступить к воздушному, моментально растворяющемуся в рту крему! Где отведать: Имя данного десерта дословно звучит как «Десерт музыканта».
Ходят толки, что каталонские музыканты в антрактах меж выступлениями делали перекус в виде горсточек сухофруктов. С того времени и повелось сладости из орехов называть так благозвучно. Не только вкуснейшая, но и крайне полезная сладость, насыщенная кальцием и минералами.
Где отведать: Каждый знает летучую фразу — «Что гениально – то просто». И это именно та ситуация. «Mató» — свежаший сыр, чем-то отдалённо похожий на итальянскую рикотту, правда, по большому счету — это все же творог,
.
