Сладкое — под запрет: школы Испании радикально меняют питание детей

С 16 апреля во всех школах Испании вступают в силу жёсткие ограничения на питание учащихся. Из буфетов и торговых автоматов полностью исчезают сладкие напитки, промышленная выпечка и продукты с высоким содержанием сахара, соли и насыщенных жиров.

Речь идёт о практическом запуске Декрета о здоровом и устойчивом школьном питании, утверждённого ещё год назад. Документ вводит единые правила для образовательных учреждений по всей стране и фактически меняет привычную систему школьного перекуса.

Главное нововведение — полный отказ от сладких напитков. Теперь единственным доступным вариантом для учеников становится вода. При этом школы обязаны обеспечить к ней свободный и бесплатный доступ в течение всего учебного дня.

Новые требования затрагивают и качество продуктов. Власти вводят строгие ограничения: одна порция не должна превышать 200 килокалорий. Также существенно снижается допустимый уровень сахара и насыщенных жиров. Под полный запрет попадают напитки с высоким содержанием кофеина. Дополнительно регламентируется размещение автоматов с едой — их уберут из зон, где находятся ученики младших классов.

Серьёзные изменения ожидают и школьные столовые. В основу меню теперь закладывается средиземноморская диета, признанная одной из самых сбалансированных в мире. Упор делают на свежие продукты и минимальную переработку.

Рацион школьников пересматривается следующим образом: овощи и бобовые должны появляться в меню не реже одного–двух раз в неделю, рыба — до трёх раз. Объёмы мясных блюд сокращаются. Фрукты становятся обязательной частью рациона — до четырёх–пяти раз в неделю. При этом полуфабрикаты — включая пиццу, крокеты и наггетсы — допускаются не чаще одного раза в месяц.

Власти подчёркивают, что ключевая цель реформы —