Рестораторы выступают против уменьшения продолжительности рабочей недели: «У нас нехватка сотрудников»
catalunya.ruИспанская ассоциация рестораторов выразила опасения, что сокращение рабочей недели до 37,5 часов создаст дополнительные сложности для отрасли, которая уже сталкивается с нехваткой кадров.
Вице-президент ассоциации Хосе Луис Альварес Алмейда отметил, что это изменение негативно отразится на работе небольших заведений, являющихся основой ресторанного бизнеса. Он акцентировал внимание на том, что отсутствие гибкости в переговорах между работодателями и работниками может приводить к ухудшению качества сервиса.
Рестораны и кафе ежегодно обеспечивают 1,8 миллиона новых рабочих мест, однако новые правила могут привести к увеличению потребности в сотрудниках в условиях их недостатка на рынке.
«Что теперь, людям снова придется искать по две-три работы?» — задался вопросом Альварес. Он считает, что без дополнительной рабочей силы отрасль окажется в затруднительном положении.
