Пробуем блюда из кроличьего мяса в Мадриде

espanarusa.com:

Далеко не все знают, что кроличье мясо является одним из основных ингредиентов классической валенсийской паэльи. Это мясо считается одним из самых легких нежирных видов, а также славится высоким содержанием фосфора и белка. Оно рекомендуется аллергикам и людям, страдающим желудочно-кишечными расстройствами

30 апреля в Мадриде собираются провести целый гастрономический маршрут, посвященный кроличьему мясу. К инициативе присоединятся 10 столичных ресторанов, которые готовы удивить гостей блюдами на основе этого продукта. За поставку свежего мяса отвечает Межпрофессиональная организация сельскохозяйственного сектора.

Заведения-участники уже включили в свои ежедневные меню такие блюда, как как ризотто из мяса кролика с цитрусовыми, медальоны из кролика, приготовленные на гриле в соевом соусе, меде и горчице, или запеченные ножки кролика с лимоном и оливками. Причем каждый из ресторанов обладает своим собственным стилем, поэтому можно смело сказать, что мясо кролика подходит как для классических блюд, так и для современной гастрономии.

А вот и заведения, куда стоит заглянуть 30 апреля в Мадриде:

Читайте новости Испании на нашем канале в Telegram – @espanarusaNew.  Подписывайтесь и будьте в курсе ключевых событий первыми!

Мы появились на Patreon.  Став нашим патроном, вы намного раньше всех будете получать полезные подборки о жизни в Испании, советы экспертов в разных областях и любопытные факты, о которых мало кто знает. Ждем вас по ссылке .

АГ

Нужна помощь в Испании? Центр услуг для жизни и бизнеса «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 93 272 64 90, info@espanarusa.com