От бледно-розового до насыщенного красного: какие испанские розе стоит попробовать

ru.euronews.com:

Испанское розовое, также известное как росадо, - один из самых разнообразных сортов вина в стране. В Испании можно найти как легкие сорта розового, красного и модного оттенка "луковой шелухи", которыми можно насладиться в жаркий летний день, так и более глубокие и сложные, которые прекрасно сочетаются с целым рядом вкусных испанских блюд.

Хотя розе не так популярно в Испании, как его темно-красные и светлые белые собратья, многие виноделы его производят, так как экспортные рынки Канады, США, Швейцарии и других частей Европы находится на подъеме.

"Ситуация в Испании такова, что розовое вино здесь не так популярно, как в других странах, - говорит Эстер Пинуага, винодел из органической винодельни Bodegas Pinuaga в Толедо. - Я думаю, это потому, что традиционно они считались менее качественными винами. Но это довольно печально, потому что у нас в Испании есть очень интересные и разнообразные способы производства росадо".

Пинуага экспортирует примерно 98 процентов производимого ею росадо и надеется, что в ближайшие годы ситуация изменится.

Люк Дарракотт и Роке Мадрид из винного магазина Madrid & Darracott, расположенного в испанской столице, с этим согласны.

"Испания - это страна красного вина, затем белого, а затем игристого. Не в жаркие месяцы росадо не найдешь на полках магазинов", - говорят они, добавляя, что "потребление розового вина растет".

Несмотря на нерешительность рынка, в Испании, от Майорки до Каталонии, существует давняя традиция производства росадо. Однако, по словам Дарракотта и Мадрида, есть несколько регионов, выделяющихся среди других.

К числу регионов, пользующихся большим уважением и исторической известностью, относятся Наварра, Сигалес, Риоха и Леон.

Хотя в разных регионах страны существуют различные стили, в