Новые рестораны Барселоны, которые станут модными в 2024 году
Новые варианты, которые рекомендует приложение «El Tenedor».
Новости Испании – allspain.info — 21 марта 2024. Атмосфера на улицах, хорошая температура, архитектура Гауди и история, лежащая в ее основе, делают Барселону уникальным городом. Второй по величине мегаполис Испании всегда привлекал как национальных, так и международных туристов. Нигде больше нет такого города, как Барселона, а её слава в мире гастрономии огромна.
Барселона может похвастаться 37 звездами Мишлен, которые распределены между 26 ресторанами. Две цифры, которые являются весьма значительными и подтверждают, что это настоящий эпицентр гастрономии.
Отдельно стоит упомянуть рестораны, открывшиеся недавно и получившие признание в таких приложениях, как «El Tenedor». Некоторые из наших фаворитов представлены в следующем списке. Какой из них вы посетите первым?
Этот ресторан итальянской кухни придерживается философии «нулевого километра», то есть использует местные продукты для создания блюд, вдохновленных соседней страной с привкусом испанской кухни.
Шеф-повар ресторана рассказывает на своем сайте, как возникла идея создания Profano BCN. По его словам, во время поездки в Панаму он познакомился с двумя «соотечественниками», которые были экспертами в приготовлении моцареллы и салями, но из панамских продуктов.
Так он решил открыть ресторан, сочетающий итальянскую и испанскую гастрономию. Что попробовать? Cremoso de bacalao, с хрустящей корочкой и вафлями из поленты.
Средиземноморская кухня — одна из наших главных отличительных черт, и в Барселоне вы можете насладиться ею в ресторане L'Artichoke. Будь то поздний завтрак или ужин, здесь вам предложат блюда, созданные Дидье Комолле, шеф-поваром ресторана.
Комоль работал в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, как в
