Пиццерия La Balmesinа в Барселоне является любимицей местных жителей с момента своего открытия. Свой статус она завоевала, став победителем в номинации «Лучшая неаполитанская пицца» на национальном конкурсе Concurso Nacional de Pizzas de Madrid Fusión. Но это не единственный победитель из Барселоны на этом конкурсе. Пиццерия Can Pizza братьев-близнецов Коломбо и Исаака Алиаги забрала награду в номинации «Свободный стиль».
Хотите узнать, какие именно пиццы стали победителями? Готовьтесь облизывать пальчики. La Balmesinа одержала победу с пиццей Rita, которая является альтернативным вариантом классической «Маргариты». Это классическая томатная пицца с базиликом и свежей моцареллой, тесто которой делается на закваске 72-часовой ферментации.