Лучшая пиццерия Европы находится в Барселоне
catalunya.ruНовости Испании, Catalunya.ru© Лучшая пиццерия Европы 2023 года находится в Барселоне. Пиццерия Sartoria Panatieri, шефов Хорхе Састре и Рафы Панатиери занимает первое место в списке 50 лучших пиццерий Европы.
Пиццейолы из Италии, разумеется, в рейтинге не участвуют. Закусочные Апеннинского полуострова имеют свою собственную классификацию. Имена победителей будут объявлены в июле в Риме. Об этом сообщил самый влиятельный в мире гид по пицце, на церемонии, состоявшейся в каталонской столице.
Второе место общеевропейского рейтинга заняла пиццерия Bæst (Копенгаген). Это совсем не удивительно, учитывая, что ей руководит итальянец Кристиан Пужлизи. Третьим заведением-победителем стал 50 Kalò (Лондон).
Sartoria Panatieri была не только признана лучшей в Европе, но и завоевала специальный приз Пицца года-2023 за фирменный соус из жареных помидоров черри, моцареллы и базилика (12'90 €).
Более того, барселонская пиццерия была отмечена наградой Green Oven. Лейбл, созданный марками Bæst, Forza (Хельсинки), La Pizza è Bella Gourmet (Брюссель), MO de Movimiento (Мадрид) и Flat Earth (Лондон), признан показателем экологической устойчивости заведения.
В первую десятку лидеров попали:
Презентация ТОР-50 Pizza Europe является частью Pizza Week, которая проходит в Барселоне на этой неделе.
