Крупнейший в мире завод по производству мучного червя для питания людей и кормов строится в Испании
produkt.byИспанское издание La Razón анонсировало открытие крупного завода по разведению и переработке личинок большого мучного хрущака. «В настоящее время в Испании уже действуют 37 ферм по выращиванию насекомых, и скоро откроется еще одно насекомоводческое хозяйство с многомиллионными инвестициями. Цель — сократить зависимость от импорта высокобелковой растительной продукции из третьих стран, а также соевых бобов и соевого шрота из США и Южной Америки в рамках стратегии ЕС.На сегодняшний день более двух третей растительных белков импортируется странами Евросоюза: едва ли 30% растительных белков, используемых в основном в кормах для животных, производятся в ЕС, при этом 90% поступает из Бразилии или США. ЕС разрабатывает свою стратегию и изучает, откуда получать новые белки, и насекомые могут сыграть в этом свою роль», — сказал Франсиско Гарсия, представитель биотехнологической компании Tebrio, в интервью La Razón.Фото: из интернетаКомпания работает в Испании с 2014 года над производством насекомых, в частности мучного червя.
Мучные черви — это личиночная форма большого мучного хрущака Tenebrio molitor, разновидности чернотелок. Из этих насекомых получают различную продукцию в зависимости от стадии их развития.
