Как в Испании используют оливковые косточки
espanarusa.comВы тоже задумывались, куда девают косточки от оливок в процессе производства оливкового масла?
Оказывается, косточки остаются и их потом никуда не используют. Но это стало беспокоить даже властей. В Португалии министр окружающей среды Граса Карвалью объявила, что с 2025 года Португалия изменит классификацию косточек с “отходов” на “побочные продукты”. В Испании же они уже считается “побочным продуктом” и используется в качестве биомассы. Согласно испанскому исследованию, проведенному консультантом по сельскому хозяйству Хуаном Виларом, при сборе оливок образуется около 450 000 тонн отходов, из которых 323 000 продаются. «Оливковая косточка вырабатывает энергию для снабжения более 100 000 испанских домохозяйств, а ее коммерциализация в качестве биотоплива уже способствует развитию экологичного бизнеса», — рассказывает он.
Также биомасса на основе оливковых косточек в Европе применяется в строительстве зданий. Использование этого материала позволяет не только снизить плотность строительных материалов, делая их легче, но и улучшить теплоизоляцию. Во Франции есть даже футбольное поле, построенное из оливковых косточек.
