Как и где покупать хамон в Барселоне
barcelonatm.ruХамон в Барселоне – это не обычный кусок мяса, он символизирует Испанию и является наиболее известным национальным блюдом, а также одним из наиболее часто привозимых путешественниками сувениров из Каталонии. На улицах города вы заметите порядочное количество предложений приобрести свиную ногу или снять пробу с нее, однако, ее вкус не всегда будет на высоте. Так как вариаций этого деликатеса немало, до того, как расходовать деньги, целесообразно научиться понимать тонкости его производства.
Парк Гуэль — Без очереди 13.50€ Дом Бальо — Без очереди 35€ Дом Мила — Без очереди 24€ Aerobus — автобус из аэропорта Барселоны 7.90€ Уникальные экскурсии по Барселоне Саграда Фамиия — Без очереди! 33.80€ Что нужно знать: С учетом места, на котором пасли свиней и их породы, хамон делят на 2 вида. Иберико – иберийская порода свиней черной окраски. Исходя из типа корма, которым питались животные, хамон делят на: Серрано – порода свиней белой окраски, выпас которых проводили на горных пастбищах.
Процедура сушки и вяления протекала в ином климате, различающемся с равнинным. Степень выдержки делят на: Советы помогут подобрать лучший хамон: Вкус хамона имеет прямую зависимость от качества нарезки. Уберите подсохшую корочку и порежьте мясо тонкими пластинами.
Выдержите ломтики в тарелке из дерева какое-то время и начинайте смаковать хамон с хлебом или овощами. Бюджетные сорта хамона, как правило, можно купить на рынках, либо в супермаркетах. В нижеперечисленных магазинах регулярно имеются спецпредложения и возможно приобрести свиную ножку бюджетных сортов за 50-100 €.
