Испанские объекты общепита будут штрафовать за выбрасывание еды

catalunya.ru:

Новости Испании, Catalunya.ru© Правительство пиренейского королевства рассматривает новый законопроект, направленный на запрет выбрасывания продуктов питания. В частности, документом предусмотрено введение штрафов для магазинов и объектов общественного питания – кафе, ресторанов – которые будут выбрасывать еду. 

По информации газеты El País, каждый год домохозяйства Испании выбрасывают порядка 1,3 млрд килограммов продуктов питания. В пересчете на 1 человека – это 31 кг за год. Соответственно, правительство намерено искоренить эту тенденцию и одобрить представленный законопроект. 

В рамках данной инициативы предполагается, что участниками продовольственной цепочки будет разработан план, который позволит избежать подобного расточительного отношения к продуктам питания. 

Например, кабмин предлагает еще до выбрасывания продуктов определить приоритет их использования. Например, можно передавать еду пищевым банкам, которые будут собирать, хранить и транспортировать продукты. 

Если же передать еду будет невозможно, ее предлагается перерабатывать. Например, из фруктов производить соки, джемы. Также можно, полагают в правительстве, передавать продукты на корм животным. 

Что касается ресторанов, то им будет предписано сообщать гостям о том, что недоеденные порции они вправе забрать с собой. А в супермаркетах для стимулирования продаж продуктов, у которых скоро истечет срок годности, предлагается снижать цены на эти товары.

По новому закону, предприятия, не соблюдающие установленные нормы, могут получить штраф в размере от 2 до 60 тысяч евро. А при повторных нарушениях – вплоть до 500 тысяч евро.

Стоит отметить, что документ оговаривает санкции только в отношении организаций, выбрасывающим еду людям штрафы не грозят.