Испания: власти борются с пищевыми отходами

ru.euronews.com:

В Испании в мусорное ведро отправляется примерно 1400 тонн еды ежегодно. Это примерно 21 кг продуктов питания на человека, стоимостью в 250 евро. Испанские власти собираются решить проблему с помощью контейнеров: со следующего года бары и рестораны могут обязать бесплатно выдавать их гостям, чтобы те могли забрать недоеденные блюда с собой.

"Если остаются излишки еды в хорошем состоянии, мы предлагаем её вечерами как закуску к пиву, вину и лимонадам. К тому же, всегда есть возможность собрать гостю контейнер с собой, если еды осталось слишком много. Но мы уже давно это делаем", — рассказывает официант в баре-ресторане Lusi Жуан Ногейро.

Новый закон также обяжет каж дый ресторан подготовить план по уменьшению пищевых отходов. Иначе -- штраф размером вплоть до 60 тысяч евро. Впрочем, как утверждают активисты, корень проблемы -- в том, что в мире производится слишком много еды.

И именно с этим нужно бороться. "Предотвращение потери и порчи продуктов должно быть приоритетом номер один. Приоритет не в том, чтобы отдавать излишки на благотворительность, как кажется из этого законопроекта", — говорит сотрудница НКО Enraíza Derechos, которое борется с проблемами голода и чрезмерных пищевых отходов, Лаура Мартос.