Это вино с высоким содержанием алкоголя, крепость варьируется от 15% до 22%. Согласно технологии, в него добавляют дистиллированный виноградный сок.
Херес часто употребляют как аперитив или дижестив. Хотя херес часто называют сладким вином, его традиционно делали сухим.
Лишь в последние годы вина из хереса стали подслащивать, чтобы получить вкусные десертные вина, с которыми люди больше знакомы. Этот сладкий херес широко известен как крем-херес.
Изготавливают хересные вина на юго-западе Испании. Особенности изготовления всегда пользовался определенным уважением, нося его ореховые, соленые, сухофруктовые ароматы на блестящих золотых рукавах, и не зря - обозначение хереса содержит одни из самых сухих, а также самых сладких вин на планете.
.