Цены на продукты в Испании выросли на 40% за четыре года: как инфляция бьёт по семьям

Несмотря на то что в 2025 году инфляция в Испании замедлилась до 2,9%, это не означает снижения цен. По словам исследователей, речь идёт лишь о том, что цены перестали расти так быстро, но остались на уже достигнутом высоком уровне.

Экономисты называют это явление «эффектом ступени»: цены резко выросли в 2023–2024 годах и закрепились на новом уровне из-за постоянных факторов:

роста затрат на энергию

повышения зарплат и производственных расходов

климатических изменений, влияющих на сельское хозяйство

удорожания логистики и транспортировки

В результате продовольственная инфляция всё больше отрывается от общего индекса цен, влияя на всю цепочку — от фермеров до супермаркетов.

Дополнительное давление на цены оказывает международная обстановка. По мнению авторов исследования, конфликты на Ближнем Востоке могут усилить инфляцию.

Эксперт EAE Business School Самер Ажур Эль Зейн поясняет:

Особенно важен рост цен на природный газ, который используется для производства азотных удобрений. Удорожание газа автоматически повышает стоимость сельскохозяйственной продукции.

Кроме того, возможные перебои судоходства через Ормузский пролив могут нарушить поставки и дополнительно увеличить стоимость логистики.

Исследование показывает, что рост цен на продукты не одинаково влияет на разные группы населения. Эксперты называют продовольственную инфляцию «регрессивным налогом», поскольку она сильнее всего ударяет по домохозяйствам с низкими доходами.

В среднем:

семьи с низким доходом тратят на продукты около 20% своего бюджета

обеспеченные семьи — примерно 5% дохода

Таким образом, рост цен на продукты в три раза сильнее влияет на малообеспеченные домохозяйства.

Согласно данным за 2024 год:

9,1% населения Испании испытывают