Барселонский бар, нанимающий только официантов старше 50 лет

allspain.info:

Новости Испании – allspain.info — 20 октября 2023. Белая рубашка, галстук-бабочка и опыт, написанный в их глазах. Официанты Entrepanes Díaz возвращают клиентов в старую Барселону, где персонал служил по профессии, а не по призванию, где поход в бар был похож на посещение второго дома, где знали имя клиента и его любимое блюдо.

Если добавить к этому меню хорошо приготовленные сэндвичи (еще одно утраченное наследие города), то можно сделать вывод, что Entrepanes Díaz — это заведение, которое стоит посетить хотя бы из любопытства, чтобы увидеть, какой была бы другая Барселона.

Такова идея Кима Диаса, также владельца бара Mut, который привлек к себе внимание опубликованным предложением о работе, в котором он ищет опытных официантов и официанток, прежде всего старше 50 лет.

Таким образом, он расширяет штат сотрудников, которые уже отвечают этим требованиям с 2015 г., когда открылся бар, и выделяется в городе, где угрюмое обращение официантов и официанток уже стало почти признаком его самобытности.

На сайте Entrepanes Díaz можно увидеть, что главным блюдом является сэндвич с кальмарами — сэндвич, которым этот ресторан славится уже не первый год.

Его сэндвичи не самые дешевые, но они соответствуют тенденции некоторых барселонских ресторанов включать в меню более сложные блюда, такие как бычий хвост, которые требуют много времени для приготовления.

Не зря ресторан, также имеющий классический вид, находится в благородном районе (Paseo de Gracia, Diagonal, Còrcega…). Помимо сэндвичей дополняют меню классические тапас и русский салат.

Посетить ресторан стоит. Его бар, с видом на улицу, позволяет посидеть за хорошим напитком и понаблюдать за жизнью в городе. Порой на наших глазах официанты в галстуках-бабочках ненадолго переносят нас в ту