С чем у вас ассоциируется шампанское? Да, чаще всего с Новым годом. «Еще несколько лет назад шампанское было привязано к определенным праздникам. В своем баре Sabrage мы хотим приблизить его к широкой публике», - рассказывают Энрике Салазар и Лизбет Севальос, которые совсем недавно открыли в Мадриде бар, специализирующийся только на шампанском.
Энрике и Лизбет более трех лет назад начали довольно часто путешествовать во Францию. По возвращению в Мадрид они искали заведения, где можно поностальгировать по любимой стране и ее напиткам, наслаждаясь бокалом ароматного шампанского. Но выяснилось, что в местных барах предложения данного напитка сильно ограничены. Им оставалось только самим открыть такое уютное заведение, что они и сделали.
В своем